RAID WINE #5 - Acidité vs. Changement climatique chez Chakana
Chakana est un domaine situé dans la partie sud de Mendoza, à Luján de Cuyo. Gabriel Bloise, œnologue, et Facundo Bonamaizon, ingénieur agronome, travaillent main dans la main, l'un en cave et l'autre dans les vignes. Pour eux, le réchauffement climatique à un impact majeur : il influe directement sur l'acidité de leurs vins. Ils nous expliquent ce phénomène et parlent des solutions envisageables pour contrecarrer ce problème.
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Raid Wine (association de loi de 1901) est un projet pensé par trois étudiants d’AgroParisTech qui a pour but de confronter une notion patrimoniale définie à l’échelle locale, le terroir, avec une problématique actuelle plus globale, le changement climatique.
L'équipe souhaite faire découvrir les vignobles du monde et réaliser un documentaire vidéo afin de sensibiliser aux enjeux climatiques et économiques auxquels sont confrontés les viticulteurs.
Pour nous suivre :
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- un site internet mis à jour très régulièrement : https://raidwine.wixsite.com/2019 (un blog avec nos articles et vidéos, une partie pour suivre le projet (parcours, équipe, objectif), une galerie avec de nouvelles photos toutes les semaines, nos coups de coeurs, tant sur les domaines que sur nos aventures).
- une chaine youtube : https://www.youtube.com/channel/UCBWo... (pour suivre toutes nos vidéos en temps réels)
Cette association à but non lucratif a besoin d'aide ! N'hésitez pas à nous soutenir en nous partageant au maximum, en s'abonnant à nos chaines et pages ou en participant au crowfunding :
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