Après l'Argentine, place au Chili ! Durant un mois, Raid Wine remontera cette immense langue de terre, d'Osorno à Atacama.
Étendu sur 4200 km, le Chili présente une géographie contrastée. Bordé au nord par le désert d'Atacama, à l'ouest par l'Océan Pacifique, à l'est par la Cordillère des Andes, et au sud par la vaste masse glaciaire de la Patagonie Sud, ce territoire a des allures de forteresse impénétrable. Bref, ne cherchez plus, la vigne y a trouvé son jardin d'Éden. Pas de phylloxéra, une aubaine. Mais attention, le mildiou, l'oïdium ou encore l'eudémis (tordeuse de la grappe) rôdent...
Sur une bonne dynamique, la filière chilienne se heurte toutefois à deux enjeux majeurs : assurer une production annuelle stable (récemment affectée par le phénomène El Niño) et stimuler la consommation nationale. En effet, les 18 millions d'habitants boivent en moyenne 4 fois plus de bière que de vin ! Cette faiblesse du marché intérieur rend la filière sujette aux fluctuations des marchés mondiaux. Le Chili, qui exporte 70% de sa production, met en place de nombreux accords commerciaux pour pallier ce problème. 📈
L'équipe est impatiente de découvrir les cépages locaux (país, carménère) ainsi que les enjeux propres aux vignobles chiliens, afin de les mettre en regard avec la situation argentine.
¡ Salud !
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