Nous avons pris de l'altitude à la rencontre du Domaine Vico - Clos Venturi et son vignoble perché à 400 mètres d'altitude.
Emmanuel Venturi, soucieux de la pérennité de son vignoble expérimente différents cépages autochtones tardifs.
L'altitude représente une réelle opportunité d'adaptation pour le vignoble Corse. Mais en montagne, la grêle est l'aléa climatique le plus redouté. Avec des orages de plus en plus fréquents, des filets pare-grêle ont récemment fait leur apparition dans certaines zones du vignoble.
Même au sein d'un territoire insulaire, les vignobles défilent mais ne se ressemblent pas. La proximité des montagnes et de la mer créent de fortes variabilités climatiques.
Nous nous dirigeons vers notre dernière étape Corse : Patrimonio.
